^{MENÜ „Göllüberquerung“}

^{Happen & kleine Überraschungen
Lagerfeuer-Erdäpfel
Würzige Rahmgurke kalt / warm
Erdbeer-Rhabarberdaiquiri
Lauwarme Bluntauforelle mit Döllerer Lardo}

^{Schulterscherzl Kirsche / Kren}

^{„Falsche Marillenpalatschinke“}

^{Bachkrebse im Klachlfond mit Estragonsenf & Bärlauchkresse}

^{Bluntausaibling  mit Herzmuscheln & Petersilie}

^{Wurzelfleisch vom Alpenlachs Kalbskopf / Tafelspitzsud}

^{Mieral-Taube mit Frühlingsaromen}

^{Bergkäse von Ignaz Feurstein}

^{Süße Alpenmilch}

^{Lauwarme Mozartkugel Maracuja}

^{Bitterschokoladentarte  Mais}

^{Süße Wandergrüße
Geräuchertes Schokoladenbisquit
Eislutscher
Zirbenschnapspralinen
Schokolade & Piment d’Espelette}

^{Göllüberquerung  139 Euro (geschätzte Gehzeit ca. 3,5 Stunden)
Weinbegleitung 79 Euro}

^{Dieses Menü wird nur Tischweise serviert
Gedeck 5 Euro}